一息つくコーヒーはネルドリップが最高

ゆっくりと美味しいコーヒー
香りと味わいで癒され、
疲れがすっと消えていきます。

仕事に疲れたり、行き詰まったら
コーヒーミルで豆を挽いて
沸かしたてのお湯のポットのふたを
３０秒ほど開けて温度を少し下げます。

それからセットしたネルに
挽いたコーヒー豆を入れて
ゆっくりとお湯を注いで。

コーヒーを淹れる時
いつも同じ繰り返しですが

粉が上手くふくらむか、観察したり
ネルドリップからのコーヒーの落ち具合い、
香りのたち方などに集中していると

なぜか、頭がすっきりしてきます。

ちょっと手間なコーヒータイムですが
ネルドリップで入れたコーヒーは

雑味が消えて、まろやかさが増すので
やめられません。

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タグ：ネルドリップ コーヒー